御猫-海陆叉烧饭

2019/12/07 2619

品牌背景:

御猫海陆叉烧饭是在传统叉烧饭的基础上,以海鲜赋能,提升餐品价值感的全新品类,相比于市面上已有的叉烧饭品牌有明显的竞争优势,但在产品概念包装上存在极高的需求。


企业核心优势与短板:

品牌方拥有与国内知名叉烧大师合作,在叉烧产品上有较强的竞争实力,同时品牌方也拥有成熟的海鲜类产品供应制作体系,供应基础较好。

而在品牌运维与塑造,产品规划与呈现的维度则较为薄弱。


品类战略及定位广告语:

叉烧饭品类实际上处于有门店无品牌的市场现状,从品类看,叉烧饭类是典型的刚需型快餐产品,一般位于社区和写字楼区位,消费半径更小,人群更固定。同时由于长期的市场渗透,一方面消费者有非常稳定的消费需求,另一方面消费者对叉烧类产品缺乏好奇与兴趣,新品牌难以形成消费入口。

通过市场调研我们发现,现有的传统叉烧饭结构老态,配菜只有各式叉烧和简单蔬菜,单一的呈现形式越来越难以满足消费者丰富多元的需求,而这正是品牌需要解决和升级的部分。

而在后续与品牌方的沟通中,我们发现品牌方在海鲜类产品上有突出优势,结合提升产品价值感、丰富产品体系、优化口味的优势特点,我们以海鲜产品赋能传统叉烧饭,打造全新的海陆叉烧饭品类。

品类定位:海陆叉烧饭

广告语:御猫一口,海陆都有


产品表现:

打造陆上叉烧+海中鲜味的全新组合形式,创造产品价值感,有效提升客单价;

延伸肉鲜辣酸四大产品线体系,完善品牌产品结构;

多元化酱汁体系,进一步提升餐品丰富度,包容天下绝味,满足更多消费者的口味需求


品牌表现:

IP形象:以御猫形象为入口,打造统领天下美味的产品概念,进一步深化海陆叉烧饭的产品价值


通过故事画像,丰富品牌呈现形式:

当陆上叉烧邂逅海中鲜味

当用料大师遇上吃货贵族

当传承工艺碰到大胆创新

是一次味觉的匠心与惊喜

民以食为天,食以料为先

御前侍卫,守护至味

御猫善用料,胆大而心细

当陆地走兽不再能满足味蕾

他们便把眼光投向茫茫大海

上山伏虎,入海降龙

从海中选取顶级鲜味

以富有冲击力的海鲜与浓厚醇正的叉烧相结合

促成一次海陆联姻

层次口感为每一口都带来新的惊喜

成就一碗尚品海陆叉烧饭

御猫一口,海陆都有


视觉呈现:

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