本我-全天候轻食

2019/12/07 648


品牌背景:

本我是速品品牌旗下的全新轻食品牌,在产品结构的侧重点上有一定的调整,同时延继了母体品牌的乐活文化精神,因此需要对品牌定位和基因进行深层挖掘并重塑品牌价值。

 

企业核心优势与短板:

本我品牌方已经拥有了成型的出餐体系以及供应链体系,在品牌本身产品层面有一定的优势。而在品牌传播元素、品牌价值塑造等品牌化要求高的维度缺乏体系化管理。

 

品类战略及定位广告语:

首先我们对品牌所属品类进行了剖析与解读,轻食品类是传统西餐的衍生产物,而产生的原因则是,相较于高额的西餐定价策略来说,轻食是在体验未明显降级情况下的轻松体验。轻食品类承接了西式健康养生的基调,对于身体的负担较小,同时由于其文化母体多元的忒单,轻食能够更简单轻松的将时下流行元素无缝植入,满足消费者的视觉、味觉体验。

同时轻餐也是餐饮品牌价值分类中“场景型”的典型代表,“轻生活”场景需求明显,我们认为价值只有在具体场景中才能被最大化,本我品牌的价值应该在对应的消费情景中进行挖掘。

本我延续了原品牌的乐活文化,轻松愉悦是其文化价值的核心概括,结合场景型的品牌策略,我们快速将本我的价值塑造为:轻生活中的产品轻松、体验轻松、心情轻松,我们为品牌找到了具体的场景载体——All day Brunch,以Brunch为切入,并在覆盖时间上进行延展,快速为消费者描述单人、情侣、好友相聚等轻松美好的就餐情景。我们对品牌进行了塑造——

品类定位:All day Brunch全天候轻食

广告语:愉悦生活美一餐

 

产品表现:

产品定位:源味主义

本我在All day Brunch的定位下,必须找到属于自身的产品价值支撑。本我一直是乐活主义的践行者,乐活注重可持续健康的生活观念,注重对环境的关爱。

我们认为:

一道健康、好味的料理

必须有新鲜、健康的食材,

要获得新鲜、健康的食材

必然要溯源,同时管理食物成长

只有最正宗的产地、洁净环境有机的种植环境

才能获得持续、优质的食材

这是乐活所提倡的

也是本我坚持的

 

我们快速提炼出“源味主义”的产品价值定位。与单纯的原料注意不同,我们注重探索和坚守食材的正宗的产地,源味主义是乐活生活方式所提倡的一种饮食方式,是本我坚持的产品主张。同时我们也对源味主义进行了具体的呈现——

 

源味主义:花与实

我们关注食材,同样也关注食材成长的过程,从花到果实,每个细节都是源味的决定性因素。

源味是从种子开始的,只有见过最美的绽放,才能获得最优质的果实;

选材务须采用最合适的食用时间,在盛开的花期,邂逅最好的食物;

花与实就是最精致的乐活态度,我们关注结果,也关注为了结果而不懈努力的过程。从文化和视觉两个维度展开对消费者的价值输入,与乐活族形成价值认同与情绪共鸣。

 

品牌表现:

一方面我们以All day Brunch全天候轻食解决了品牌的圈地问题,另一方面我们打造源味族的群体画像解决品牌的圈人问题——

源味族是一群青睐食材本味,追求健康精致生活的餐饮消费者。

以乐活族的日常生活为蓝本,精准到披萨餐品领域,结合本我餐品结构,打造源味族群体画像,用更具有可视化的形式,直接向消费者输出本我的理念与主张,提升消费者的感知度,有益于形成品牌自有固定社群。

 

创意文案:

源味,就是生活本味

All day brunch , more than brunch

精致源于挑剔,本味源于自然

源味是天分,本味是天分

所谓源味,就是三分厨艺,七分本味。


视觉呈现:



室内效果:

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