海王艇仔粥

2020/10/10 82

品牌背景:

海王艇仔粥是五仁餐饮集团旗下的新粥品品牌,品牌以广府艇仔粥为核心主打产品,品牌借力已有的海鲜供应体系,配合品牌化概念植入,能够形成流量入口,从而实现快速扩张。

 

企业核心优势与短板:

品牌方公司已有超过20年的粥品品牌运营经验,旗下如轩砂锅粥更是在粥品市场占据相当的份额,产品迭代和门店运维都处于市场领先水平。

而在产品概念包装和品牌文化输出的层面来说,公司存在一定的升级优化空间。

 

品类战略及定位广告语:

与其他有品类无品牌的品类一样,艇仔粥存在强而有力的文化母体,品类的核心问题在于共性大于个性。我们认为品牌若想从艇仔粥中突围就必须从个性入手,依托广府文化而塑造自身个性,而个性往往依赖于单品突围。我们需要重塑品类,重新划分竞争战场。

艇仔粥作为具有广泛认知的老产品,往往需要通过新内容进行赋能,从而丰富产品体系,提升品类竞争力。我们对艇仔粥品类追根溯源,发现艇仔粥是疍民就地取材以河鲜为主的粥品,而结合品牌方在海鲜供应上的突出优势和消费者对餐品丰富度与价值感的需求,制定了从河鲜到海鲜的品类优化模式。

品牌呈现上,综合海中鲜味与广府文化的两个基本元素,我们整合出了海王的品牌入口,对品牌理念进行了塑造与诠释

品类定位:粥中佛跳墙

广告语:粥中佛跳墙,小艇胜龙粥

 

产品表现:

打造“一粥十材,食在有料”的产品呈现形式,每份粥品的食材预处理熟制单独分装,结合一字型动线,采用明档自选的形式,一方面通过餐品可视化呈现提升消费者对品牌的信任,另一方面极大程度上丰富消费者的餐品体验。

引入“海王令”的概念,在除去核心艇仔粥产品体系外,以令牌代替点餐牌,强化品牌元素,通过形式上的创新,进一步深化品牌文化调性。

餐具容器方面,打造舟形容器,通过产局加强品牌仪式感与价值感,同时为品牌文化提供具象的载体。

 

品牌表现:

IP形象:海王广利王

原型:结合品牌由河鲜到海鲜的核心竞争价值,调用 广利王的形象打造海王形象,拔高品牌高度。

海王广利王,司掌天下海域,护佑一方子民。性嗜粥,特别是广府艇仔粥,因此从所辖海域中臻选顶级鲜味,煮出一碗营养有料、极致新鲜的海王艇仔粥。

个性:贪吃呆萌的老头,经常翻墙出海找吃的

元素:粤式、国潮风格。

 

通过话题营销创意文案,形成品牌文化自主输出:

进击的广府老饕:从河流吃到海洋

日啖荔枝三百颗,不如这碗更懂岭南味

粥里有料,填补胃里枯燥

少熬点夜,多熬点粥

一啖粥,啜百鲜


标志呈现:

品牌LOGO是将海龙王的形象设计简洁化
并与广府岭南花窗结合
经典的花窗红绿色使海龙王形象立体化

辅助图形与品牌色彩相配合
采用经典的港式配色
产生视觉上的审美趣味
又突显出带有广府的亲切感


字体上用切割的表现形式
以及与海浪的元素结合
创造出独一无二的品牌风格


IP形象化:

品牌IP人物原型是海王广利王
结合品牌由河鲜到海鲜的核心竞争价值
赋予其在广府文化上的输出
粤式、国潮的融合风格
描绘出这个贪吃、呆萌个性的吉祥物


视觉呈现:


空间呈现:


项目总结:

对于这次海王艇仔粥的案例,我们似乎看到了粥类在这个市场的发展潜在之大,虽然存在的竞争对手已经有着固定的定位,在市场也有着对应的消费群体。但是经过知尖品牌这次的数据分析与品牌方的方向选定,在和谐的合作关系中,达成了最后的共识。
广式粥类出发,避开同类竞争大的单品,选择艇仔粥这一单品卖点,模式上也进行了创新,通过视觉设计,海王的IP塑造,打造出让品牌更有视觉记忆点的形象,从众多的品牌竞争中脱颖而出。

扫一下,开始咨询

  • 知尖餐饮全案设计
    香港/广州/深圳/长沙

    T:020-34476530
    E:martinly@betop365.com

    广州总部:广州市海珠区大阪仓1904创意产业园

粤ICP备14023477号-3

本网站设计,源代码及其中所展示之作品著作权

均属于知尖餐饮全案设计

保留所有权利

________

香港公司:香港九龙亞皆老街8号朗豪坊办公大楼26楼

深圳公司:深圳市南山区科智西路1号园西工业区23栋北4层

长沙公司:长沙市岳麓区腾讯众创空间A101室